Der Herbst ist da… und mit ihm die Lust auf leckere und herzhafte Gerichte. Das dachte sich auch die offene Kochgruppe der Ortsgemeinschaft, die am Freitag, den 13.10.2023 zu einem Kochevent einlud. Unter der Anleitung von Bea Reusch und ihrem Team zauberten die Teilnehmer ein köstliches Menü mit herbstlichen Zutaten und Aromen. Schon beim Aperitif - Sanddornlikör mit Sekt - kam die Stimmung auf und die Rezepte wurden besprochen. 
Dann ging es in die Küche, wo jeder Hand anlegte und seinen Beitrag zum Menü leistete. Das Ergebnis konnte sich sehen und schmecken lassen: Als Vorspeise gab es knuspriges Roggenbaguette mit Pfifferlings-Butter und Dattel-Walnuss-Dip, eine perfekte Kombination aus süß, salzig und würzig. Danach folgte Döppekooche mit Lachstatar an kleinem Salat, eine traditionelle Spezialität aus dem Rheinland mit einem modernen Twist. Die Sellerie-Curry-Suppe und das Fischfilet unter der Champignonkruste auf Safranpüree bildeten den dritten Gang, eine raffinierte Mischung aus exotischen und heimischen Geschmäckern. Der Fleischgang bestand aus Wildschweingulasch mit Spätzlen und glasierten Maronen, ein herzhafter Genuss für alle Fleischliebhaber. Zum krönenden Abschluss gab es als Dessert geschichtete Apfel-Marzipan-Creme und Walnussmakronen, ein Traum aus Frucht, Nuss und Schokolade. und einem gemütlichen gemeinsamen Ausklang waren alle begeistert von dem Kochevent und fragten nach einer Wiederholung.
Im Jahr 2024 werden auf jeden Fall wieder Kurse angeboten. Bea Reusch und ihr Team freuen sich schon darauf, euch wieder mit neuen Ideen zu überraschen.